Өсімдіктер әлемі адамға ғасырлар бойы әсемдікті де, денсаулыққа пайдасын да, рухани шабытты да сыйлап келеді. Кейбір ағаштар мен бұталар халық мәдениетінде ерекше орын алып, тұрмыста да кеңінен қолданылған. Солардың бірі – қызылқат. Жемістерінің алқызыл түсі көз тартып қана қоймай, халық әндері мен салт-дәстүрлерінде әсемдіктің, нәзіктіктің әрі өмірдің нышанына айналған. Бұл өсімдік емдік қасиеттерімен де, сәндік құндылығымен де танымал. Ендеше қызылқатқа қатысты жиырма жеті қызықты деректі қарастырайық.
- Қызылқат Адоксовые тұқымдасына жатады және шамамен 160 түрі бар. Оларды әртүрлі климаттық аймақтардан кездестіруге болады.
- Негізінен қызылқат Солтүстік жарты шарда кең таралған. Ол Еуропада, Азияда және Солтүстік Америкада өседі.
- Ресей мен Украинада қызылқат ерекше символдық мәнге ие. Ол нәзіктік пен сұлулықтың, сондай-ақ ғашықтықтың бейнесі саналған.
- Жемістерінің қанық қызыл түсі көзге бірден шалынады. Дәл осы түс оны өмірдің және қуаттың нышанына айналдырды.
- Халық әндерінде қызылқат пәктік пен нәзіктіктің бейнесі ретінде жырланған. Ол үйлену салттарында да пайдаланылған.
- Бұл өсімдік суыққа төзімді және топырақты талғамайды. Сондықтан түрлі өңірлерде жақсы өседі.
- Қызылқат көктем соңында немесе жаздың басында гүлдейді. Ақшыл гүлшоғырлары ерекше хош иіс таратып, бақты көркейтеді.
- Жемістері күзде пісіп, бұтақтарда ұзақ сақталады. Қар басқанда да олардың сұлулығы көз қуантады.
- Жаңа піскен қызылқаттың дәмі қышқыл әрі сәл ащы болады. Аяздан кейін ащылығы азайып, дәмі жақсарады.
- Жидектері С дәруменіне бай. Бұл көрсеткіш бойынша лимон мен қарақатпен теңесе алады.
- Құрамында органикалық қышқылдар мен илік заттар мол. Олар ағзаға пайдалы әсер етеді.
- Халық медицинасында қызылқат тұмау мен жөтелге қарсы қолданылады. Оның шырыны иммунитетті күшейтеді.
- Жидек қайнатпалары қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Олар жүрек-қан тамырлары жүйесіне жағымды әсер береді.
- Қабығы да емдік қасиеттерге ие. Одан жасалған тұнбалар ауырсынуды басып, түйілуді азайтады.
- Косметологияда қызылқат тері күтіміне қолданылады. Маскалар бет терісін ағартып, қабынуды басады.
- Асханалық қолдану да кең таралған. Одан тосап, морс, компот және соус дайындалады.
- Кейбір елдерде кептірілген жемістерді қамыр тағамдарына қосады. Олар ерекше дәм мен хош иіс береді.
- Қызылқаттан шарап та жасалады. Оның түсі қанық, ал дәмі айрықша болады.
- Жидектердің шырыны табиғи бояғыш ретінде пайдаланылады. Ол сусындарға және маталарға қызғылт реңк береді.
- Қыс мезгілінде құстар қызылқат жемістерін жеп, қорек табады. Бұл олардың суықта аман қалуына жәрдемдеседі.
- Сәндік бағбандықта өсімдік ерекше бағаланады. Бұтаның қалың жапырақтары мен қызыл шоқтары әдемі көрініс береді.
- Кейбір сұрыптарында ақ және сары жемістер болады. Олар сирек кездескенімен, сұранысқа ие.
- Қызылқат 50 жылға дейін өмір сүре алады. Бұл оның бұталардың арасындағы ұзақ жасайтын өсімдік екенін көрсетеді.
- Әртүрлі халықтарда қызылқат жын-шайтаннан қорғайтын тұмар саналған. Оның бұтақтарын үйге әкеліп қоятын дәстүр болған.
- Русь дәуірінде қызылқатты үйлердің қасына отырғызған. Ол бақыт пен денсаулық әкеледі деп сенген.
- Украина мәдениетінде қызылқат ұлттық символға айналды. Оның бейнесі елтаңбаларда, ою-өрнектерде және әндерде кездеседі.
- Қазіргі уақытта қызылқат тұрмыста да, өнерде де маңызын жоғалтқан жоқ. Оның бейнесі ақындар мен суретшілерді әлі де шабыттандырады.
Қызылқат – табиғат сыйлаған сұлулық пен пайданың үйлесімі. Ол халық мәдениетінде терең мағынаға ие болып, медицинада, ас үйде және бақ өсіруде кең қолданыс тапты. Қала көшелерін де, ауыл бақтарын да әсемдеп тұрған бұл өсімдік табиғаттың жомарттығын паш етеді. Қызылқат адамға тек денсаулық емес, рухани шабыт та сыйлайтынын дәлелдейді.
Добавить комментарий